La notizia è stata battuta oggi dalle agenzie di stampa, ma già la settimana passata i giornali locali hanno parlato della rinascita del famoso grano Rieti 1 che dopo 80 anni torna ad essere prodotto. Il grano Rieti 1 nasce…
Siamo ancora in Africa, in Kenia, il caldo anche a Roma è insopportabile ma io stoicamente e per amore dell'Abc ho acceso il forno, ho preparato dei biscottini dolcissimi al cocco, il cocco in ogni tappa. Da una idea di…
Fa caldo, troppo, in questi giorni riesco con grande difficoltà ad accendere il forno, la ricetta che avevo scelto per il Kenia non doveva essere questa, ne avevo trovata una che mi piaceva molto, ma ormai Roma è diventata una…
Il Parmigiano reggiano indice un concorso annuale per fooblogger ed è stato un piacere risultare iscritta. Le 30 migliori ricette, scelte da un’accurata giuria di chef appartenenti all’Associazione Chef to Chef verranno inserite nel ricettario 4Cooking, mentre la ricetta vincitrice…
ESTATE 2015: A ROMA E’ IL MOMENTO DEL VINO ROSE’ CON Il grande attesissimo evento estivo che celebra i migliori vini rosati italiani fermi e con bollicine La redazione di Cucina & Vini vi dà appuntamento giovedì 2 luglio a…
Sono stata invitata al Bio's Cafè per una cena con poche persone quindi ho potuto apprezzare con tranquillità i piatti proposti. L'ambiente è piacevole e rilassante vivacizzato dalla megafrutta coloratissima, luci soffuse e un'isola al centro dove sono in bella…
Ultimo intervento all'Mtc di questo mese, il numero 49 e poi ferie fino a settembre, ci mancherà, ci mancheranno le astrusità dette per cercare di decifrare gli indizi, ci mancheranno le ore di attesa prima di conoscere il vincitore e…
Un altro buns burger per l'mtc di questo mese, la Sfida lanciata da Arianna del blog Saparunda. I panini che stanno arrivando per la sifda sono sempre più interessanti, alcune opere d'arte veramente belle. Ho preparato il mio secondo panino…
Visto che abbiamo gli strumenti per poterlo fare, facciamolo. Pastorizziamo le uova per poterle mangiare crude in tutta sicurezza. La pastorizzazione è un processo che applichiamo ad alcuni alimenti per poterli consumare poi in tutta sicurezza anche crudi. Con il…
Per l'occasione ho ordinato alcune farine particolari, per l'Mtc si può fare e io l'ho fatto. Era tanto tempo che volevo provare il carbone vegetale, mi piace il colore e anche il sapore, poi la farina di carote, bella di…