Datteri avvolti nel bacon. Tardi ma sono arrivata e sarà l'unica vista la difficoltà nel trovare ricette con la D, ma il bello è anche questo! Il gioco di TrattoriaMuvara continua il suo viaggio, seguiteci! Contengono molto potassio, manganese e…
Hummus di ceci speziato. La ricetta che segue è l’Hummus di ceci, quella splendida crema fatta con ceci e thaina (la thaina è una crema ottenuta dai semi di sesamo) che nasce nei Paesi Arabi, non uno in particolare. L’hummus…
Crostata salata morbida. Le crostate sono buone sempre, dolci o salate, e quando sono soffici con sopra tantissime bontà tutte colorate, diventano un inno all'estate, e questo è la mia crostata salata morbida. Se ne vedono in giro tantissime, tutte…
Albero di natale di panini. Non avevo nessuna intenzione di farmi coinvolgere dagli alberi di natale in tutte le forme, colori e farciture varie, poi ho deciso che in mezzo a tante ricette alcune delle quali un po' troppo veloci…
Galette con pomodori, neri, rossi, gialli e verdi. Faccio molto spesso la galette, è una preparazione semplice e buona da mangiare, dolce o salata che sia il risultato c'è sempre, ed piacevole da offrire ai nostri ospiti o al marito…
Funghi arrosto con uovo in camicia su pan brioche. Roast portobello mushrooms with brioche and poached egg. Quando si ama uno chef non ci limitiamo a preparare una sua ricetta, a me non ne bastano neppure due, e io quando entro…
Ecco arrivato, con mio grande piacere, il periodo delle zucche, ed ecco la prima ricetta: Cubi di zucca su crema di parmigiano. Amo la zucca in tutti i modi, dal salato al dolce, le minestre, le creme, le torte, i ravioli, quelli mantovani con la mostarda, splendidi, li farò di nuovo e li posterò ancora, intanto trovate qui l’originale e qui, con farina di grano arso, questa volta cambierò anche il tipo di zucca. Poi ci sono le ricette dolci, come non apprezzare la confettura di zucca, e la zucca candita. La zucca è versatile, non chiede nulla, si coltiva senza nessun intervento e ti dà molto, pensiamo ai fiori di zucca, si fanno in cento modi e i germogli ottimi saltati in padella per condire la pasta. Insomma chi ama la verdura non può non apprezzare la zucca. Questa di oggi è una ricetta molto veloce e facile, Cubi di zucca su crema di parmigiano, questa ricetta fa parte di una serie: Monografie del gusto, trovata su una bancarella anni fa e ci sono solo ricette con la zucca, ne farò qualcuna.
Crema di avocado su cipolle glassate. Salute, bontà e bellezza in un'unica ricetta: Crema di avocado su un fiore di cipolle rosse caramellate con biscottini croccanti, una preparazione tutta vegetariana, un antipasto per le cene con i vostri amici, per…
Carciofini sott'olio. Questo è il momento di fare le conserve. Molti tipi di verdure sono arrivate al massimo della maturazione, e per poter mangiare, anche d'inverno la nostra verdura più amata, usiamo il sistema della conservazione. Ovviamente conservate piccole quantità…