tamara.giorgetti@gmail.com

Sono nata e cresciuta a Grosseto a pane, (senza sale) politica e cucina. Poi una famiglia con due figli splendidi, una buona dose di soddisfazioni, Alfredo e Francesco. Poi il lavoro e l’impegno politico, a sinistra, ma la mia passione vera è sempre stata la cucina. Piano, piano, in punta di piedi, ho cominciato a ricordare quello che cucinavano mia nonna e mia madre, piatti della migliore tradizione toscana ma non solo. Poi i miei interessi si sono sviluppati andando in giro, virtuale, per l’Italia e il mondo. Ad un certo punto mi sono chiesta; ora che faccio? Perché non trovo il modo di far conoscere quello che cucino a casa mia a più persone possibile? Presunzione? Ambizione? Forse, ma anche un po’ di coraggio. La strada migliore? Un blog dove mettere insieme ricette e fotografie, Dove poter scrivere, altra mia passioncella (mio padre e mio marito sono giornalisti). Scrivere sensazioni, commenti e anche la storia raccontata attraverso i piatti che mi piace cucinare. Certamente sapete che la zuppa di cipolle è stata esportata in Francia da una toscana moglie di un re francese, che la zuppa di pesce era nata come un piatto povero fatto con gli scarti di quello che pescavano gli uomini di mare e ora costa un occhio. Beh, io questo e altro l’ho voluto far sapere ai più. Il mio blog “Un pezzo della mia Maremma”, è apprezzato in molti ambienti, da me si parla di “stagionalità”, di “grani antichi”, di “ingredienti perduti”, di “olio extravergine” e di “biologico”.
Ho un rapporto di collaborazione con La Repubblica, sono una delle cuoche della Cucina di D, ho scritto per il Tirreno, ho partecipato al lancio italiano del libro di Martha Stewart tradotto da Giunti Editore. Ci sono mie interviste su Taste of Abruzzo, su Zoe Magazine e altri periodici. Ho collaborato con la rivista online Cavolo verde e altre riviste, le mie ricette sono su worldrecipes.expo2015.
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Altra mia passione la fotografia. Ho fatto 3 corsi, due corsi base e uno avanzato.

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