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Spaghettoni con friggitelli pestati (non pesto!)

Spaghettoni con friggitelli pestati (non pesto!). Ne abbiamo parlato più di una volta, il pesto è quello genovese e basta, le altre sono verdure pestate, quindi se tra di noi possiamo chiamare pesto anche quello con le zucchine o il finocchietto,  se scriviamo una ricetta il pesto è solo il genovese, le altre sono verdure pestate, creme, o come preferite. Oggi vi presento i friggitelli pestati, una cosa esagerata dico la verità, buono buono, un leggero sapore di peperone, ma sono dolci quindi non sono forti, io ho aggiunto le mandorle, quindi più cremoso. Non ho frullato molto, ho lasciato volutamente i pezzettini ben visibili, se lo preferite potete fare proprio una crema. Poi ho preparato gli spaghettoni all'uovo, quelli artigianali fatti con la macchina, conditi con la crema di friggitelli e pecorino, una delizia.   Ingredienti per "Spaghettoni con friggitelli pestati (non pesto!)": 300 g di friggitelli (peperoncini verdi…

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