tamara.giorgetti@gmail.com

Ultimo Post Inserito

Bisciola, pandolce della Valtellina per il #calendariodelciboitaliano

Bisciola, pandolce della Valtellina, dolce tipico lombardo amato tanto da Napoleone. Per il calendario del cibo italiano ricordiamo oggi la gn dei pani dolci che si preparano nel nostro Paese oltre al famoso panettone. Ogni regione ha il proprio pane dolce, pensiamo al pangiallo, al pampepato, tanto per citarne due conosciuti e ce ne sono tanti altri non conosciuti ai più ma altrettanto buoni e noi oggi li ricordiamo. Io vi lascio la ricetta tradizionale della bisciola il pandolce che si prepara durante le feste in Valtellina, con tanta frutta secca, fichi e uvetta. Conosco da tempo la Bisciola perché la sorella di mio marito ce la mandava sempre sapendo che piaceva molto al fratello. E' un dolce che ha mantenuto una certa genuinità perché non viene prodotto in grosse quantità e non ha neppure molti ingredienti, oltre alla frutta secca, che deve essere di buona qualità ci sono solo…

read more

Post Recenti

Print Friendly, PDF & Email