tamara.giorgetti@gmail.com

Ultimo Post Inserito

La Melagrana servita con le ricette di Sabrina Ghayour

La Melagrana servita con le ricette di Sabrina Ghayour.  Il nome "melagrana" deriva dal latino malum ("mela") e granatum ("con semi”).  In antico inglese era noto con il nome di apple of Grenada (mela di Granada). Una radice del nome della melagrana deriva dall'antico egiziano rmn, da questo deriva l'ebraico rimmôn, e l'arabo rummân. La melagrana o melograno, l'eminente Accademia della Crusca ha stabilito, nella sua quinta edizione che si può usare melograno anche per il frutto, cosa mai detta prima. Simbolo di abbondanza, fertilità e fortuna, raffigurato spesso nelle mani di dee o in quelle della madre di Cristo, il frutto del melograno era conosciuto fin dall'antichità. Il suo nome scientifico Punica granatum deriva dal latino punicus perché così lo chiamò Plinio ritenendolo originario dell'Africa Settentrionale. Le radici della pianta, ogni parte del frutto e i fiori erano usati nella farmacopea tradizionale, come illustra Pietro Andrea Mattioli "medico sanese"…

read more

Post Recenti

Print Friendly, PDF & Email