Dolce molto "meloso", così lo definisce l'autrice. Dal libro "Una mela al giorno", il dolce è proprio "meloso", ce ne sono 8 di mele, ma non come l'invisibile, è molto più buono, più zuccherino con una superficie croccantina. Ho usato le mele che vedete in foto, le envy, croccanti con una buona parte liquida, sono delle mele ottime, ci rimane solo di andare a leggere la ricetta, sono sicura che apprezzerete il dolce "meloso". Andiamo alla ricetta.   Ingredienti per Dolce "meloso" 8 mele 4 uov 250 g di zucchero 165 g di farina 0 1 baccello di vaniglia uno stampo da 22 cm sganciabile   Sbucciate le mele, tagliatele a metà, togliete il torsolo e poi tagliatele ancora a cubetti e mettetele nello stampo imburrato. Accendete il forno a 170°C. Sbattete le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad avere un composto molto spumoso, incorporate la farina…