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Cornbread in padella, il pane di mais del ringraziamento

Cornbread in padella, il pane di mais del ringraziamento. Il Cornbread è un pane comune della cucina statunitense, presente in modo particolare al sud e al sud-ovest del Paese, oltre ad essere un elemento tradizionale per le popolazioni dove la farina di grano era più costosa. In alcune parti del sud si spezzetta in un bicchiere di latte freddo o latticello e viene mangiato con un cucchiaio. E' il pane che accompagna i cibi cotti nel barbecue, carne soprattutto con peperoncino. In alcune parti del sud e sud-ovest degli Stati Uniti, il cornbread, viene accompagnato da fagioli simili ai nostri borlotti ed è diventato un pranzo comune per molte persone. Il pane di mais viene spesso servito con burro fatto in casa, pezzi di cipolla o scalogni.  Il cornbread viene usato per la farcitura dei tacchini per la giornata del Ringraziamento. Oggi è la Giornata mondiale del pane, e il  Calendario del…

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