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Terrina di cinghiale, salsiccia e albicocche secche

Terrina di cinghiale, salsiccia e albicocche secche. La sfida di questo mese dell'#mtc64 sono Le Terrine, scelte da Giuliana Fabris del blog La Gallina vintage che ha vinto la sfida del pollo fritto con un'ottima ricetta. Felicissima, ringrazierò sempre Giuliana io adoro le terrine,  lo so che mi ripeto ma avendo avuto una mamma che cucinava benissimo ho imparato guardando lei a fare ricette anche complicate. Mamma sapeva fare di tutto e in quegli anni le terrine erano sempre presenti nei pranzi di un certo livello, le terrine le faceva di carne e di pesce,  e da lei ho imparato a cucinare anche la cacciagione. questa foto partecipa ai premi fotografici   Decidere di fare una terrina di carne non è stata una scelta facile, però ho voluto farlo per dimostrare a me stessa che ero ancora in grado di cimentarmi in preparazioni abbastanza complicate e ho scelto di preparare…

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