Parfait à la fraise Francia. È un dolce fresco e leggero molto adatto alle cene estive, questa ricetta del (parfait a la fraise) semifreddo alla fragola, con una base di biscotti al burro, un dolce coulis di fragole fresche e…
Torta scozzese al miele d'erica - Scottish heather honey cake. Non ho molte notizie in merito al dolce, solo che il fiore della Scozia è l'erica, chi non ricorda i prati, la brughiera spazzatata dai venti freddi, anche primaverili con…
Necci ma con farina di castagne e cacao! E con questi necci rimango in Italia rivisitando una ricetta di Martha Stewart. La farina di castagne è abbastanza saporita e anche dolciastra quindi non necessita di tanto zucchero, però si può…
B di Bietole / Torta di bietole -Tourte de blette sucrée i francesi, Tourta del blea i nizzardi, ancora non hanno deciso. La torta di bietole è una specialità culinaria di Nizza a base di bietole, che può essere servita…
Pan d'arancia Sicilia Italia. La voglia di “viaggiare” è tornata insieme alla voglia di scoprire piatti diversi. È passato troppo tempo e con gli auguri ci siamo ritrovate a parlare dei nostri “viaggi” e la decisione l’abbiamo presa in un…
Torta rovesciata alle arance con il caramello. E fai questa foto con l'effetto bokeh che piace tanto a tutti! Non mi è mai venuto bene l'effetto bokeh, non ho le lucette adatte forse, ne ho comprate tante da riempire almeno…
Biscotti con uvetta e pinoli. Sono sempre alla ricerca di biscotti da mangiare la mattina appena sveglia. Non amo biscotti farciti con creme, cremine o gocce di cioccolato, appena sveglia mi piace un biscotto semplice, sì pinoli, sì anche uvetta…
Crostata frutti di bosco e limone (nata da uno sbaglio). Ovvero come trasformare un dolce che aveva preso una brutta piega. Avevo visto un bellissimo dolce casalingo da Andante con gusto, come dice lei, Patrizia, un dolce di quelli che…
Torta Nua (quasi). Una torta con crema pasticcera, non ci può essere niente di meglio. La torta in questione somiglia alla famosa torta Nua che non so chi l'abbia inventata, non so cosa voglia dire Nua, se è il nome…
Crostata decorata con confettura di mirtilli neri. Passo subito alla ricetta che questa volta ho copiato dal blog "Ortaggi che passione". Stavo cercando una frolla con poco lievito per dolci, il lievito si sa che non si mette nella frolla,…