Oggi ho voluto regalarvi la ricetta di un dolce brasiliano per eccellenza il Bolo de café. I dolci al caffè sono particolarmente buoni, vi posso garantire che non c'è paragone con la famosa chiffon cake tanto decantata che in fondo…
Baccalà al forno, Bacalhau ao forno. Con questa ricetta parte il viaggio gastronomico di uno dei paesi più grandi al mondo. Eccoci arrivati in Brasile, in quello che viene definito il Paese dell'allegria, del ballo e del carnevale. Il paese…
Il viaggio è stato lungo, le ore di aereo molte e finalmente le terre dei Grandi Laghi sono apparse ai nostri occhi, eravamo arrivate in Canada. Paesaggio da sogno, territori incontaminati. Il nostro viaggio continua e il Canada ci riserverà tante sorprese, tante ricette francesi, inglesi, polacche, l’Abbecedario culinario mondiale ideato da Aiù della Trattoria Muvara, la trattoria più famosa del web continua i suoi viaggi alla scoperta del mondo. Questa volta nostra ambasciatrice è Elena del blog Zibaldone culinario che ci racconterà con dovizia di particolari il Canada partendo dalla capitale della provincia dell’Alberta, Edmonton.
Giorni convulsi, giorni in cui si cucina molto e purtroppo non è stato facile andare in giro a cercare ricettine particolari e mi sono affidata ad sicuro cocco, piace a tutti e non è difficile da lavorare e una semplcie…
Ecco la mia ricetta per il Senegal un po' in ritardo ma le feste hanno scombussolato il tran tran quotidiano, gli impegni sono aumentati e i piatti da cucinare più del normale, ma ci rimetteremo in pari, intanto gustiamoci questa…
Oggi vi lascio una ricettina molto facile e senza cottura, uno di quei dolcetti all'ultimo momento, i Dolcetti al Cocco. Sono facili e si fanno in pochi minuti. Il cocco è un ingrediente molto usato anche da noi per i…
Dosa di lenticchie rosse. Le dosa e gli idli sono ricette di pani che vengono cucinati nell'India meridionale. Non dobbiamo pensare al pane tipico, impasto di farina e acqua con lievito come in altre regioni dell'India, questi vengono fatti con…
