Malloreddus con cannellini e vongole. Per il gioco della #fattoriaconsapevoleesolidale ho deciso questo mese di preparare un piatto di malloreddus con fagioli cannellini e vongole. La ricetta è conosciuta e apprezzata da molti, le vongole con i fagioli si completano e hanno un ottimo sapore. Ho preparato i malloreddus con semola rimacinata e acqua dove ho sciolto dello zafferano. Lascio alcuni link con la preparazione dei malloreddus: Malloreddus con vongole veraci e bottarga Malloreddus con carciofi e bottarga Malloreddus alla campidanese Ingredienti per "Malloreddus con cannellini e vongole": 500 g di malloreddue preparati precedentemente 1 kg di vongole, io ho usato quelle che si chiamano lupini, più piccole e più saporite 300 g di fagioli cannellini messi a bagno la sera prima e cotti in acqua 3 bustine di rafferano sciolto in acqua qualche spicchio di aglio qualche cucchiaio di olio extravergine 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in acqua…