Gugelhupf al cioccolato. La Germania è uno Stato membro dell'Unione europea situato nell'Europa nord-occidentale. Confina con la Danimarca, il mare del Nord e il mar Baltico, ad est con la Polonia e la repubblica Ceca, a sud, con l'Austria e…
Ultimo post sulle Mele Rosa dei Monti Sibillini, la crostata alle mele era d'obbligo. Però una crostata alle mele particolare, con confettura di mele rosa dei monti Sibillini fatta sul momento e mele rosa a pezzetti, il sapore non ve lo…
La ricetta che ho fatto per questa occasione è la famosa Crema Catalana. La Crema Catalana credo sia stata replicata da ogni persona che sa tenere un mestolo in mano, è facile, veloce e di grande figura. Certo ci vogliono…
Gli ultimi fichi, l'ultima uva, ormai i colori nei mercati stanno lentamente cambiando, escono i colori dell'estate ed entrano quelli della frutta invernale, arance,mandarini, pompelmi, mandaranci e i verdi della verdura, colori belli, caldi che ti mettono addosso la voglia di…
Zavitek - Strudel della Slovenia. Purtroppo ho saltato l'appuntamento con Cipro, mi dispiace, tengo molto all'Abbecedario culinario d'Europa, mi piace, ha arricchito la mia esperienza facendomi conoscere nuove persone e paesi, dal punto di vista culinario, che non sarei andata…
Ecco adesso la ricetta delle Melanzane rosse candite. Le melanzane rosse candite, ottime, dolci, da mangiare sole o accompagnate a dei buoni formaggi, dei pecorini di fossa molto stagionati. Questa ricetta potete farla con le piccole melanzane rosse di Rotonda oppure con piccole melanzane viola, è indifferente, io ho usato la melanzana rossa ed è ottima. La ricetta è di Francesca Spalluto trovata sul sito di gennarino, riporto di seguito la sua ricetta, che io ho rifatto con la Melanzana rossa. La ricetta è stata presa dal libro di Oded Schwartz sulle conserve.
Crostata al cioccolato di Ernst Knam. Il Re del cioccolato come viene chiamato da tutti. Le sue creazioni sono opere d'arte, è talmente bravo che i suoi libri sono merce rara, lui è Ernst Knam, noto pasticcere tedesco di nascita…