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Torta delle rose

Torta delle rose. "La Torta delle Rose, creata dai cuochi mantovani per rendere omaggio alla bellezza ferrarese di Isabella d’Este, un dolcissimo fiore che non aveva eguali nelle corti d’Europa". Dall'Accademia Gonzaghesca degli Scalchi.(qui) E’ preparata con pasta lievitata ricca…

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Muffin ricotta e cioccolato

Mufin Ricotta E Cioccolato

Muffin ricotta e cioccolato. Siamo ancora in quarantena e cerchiamo di addolcire le giornate dei nostri lettori e nostre con dolcetti che ci allietino il tempo. Leggiamo, guardiamo film o serie tv, cuciniamo e pensiamo, pensiamo molto, abbiamo fatto tanti…

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Torta di pinoli

Torta Di Pinoli

Torta di pinoli. Mi è stato fatto notare da una mia lettrice che la presente ricetta non è di Bigazzi ma è una torta dell'Artusi, sono andata a controllare e in effetti con qualche piccolo cambiamento nei pesi, ma la…

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Banana Bread with coffe

Banana Bread

Banana Bread with coffe, italianizzato pane alla banana, è un tipo di pane dolce statunitense composto da puré di banane, polpa schiacciata,  dalla consistenza tenera e umida (Wikipedia).  È una classica colazione americana con un intenso profumo di banana. Dolce,…

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Chiacchiere come stelle filanti

Chiacchiere Come Stelle Filanti

Chiacchiere come stelle filanti. Sono anni che faccio le chiacchiere, frappe, cenci, gostoli, galani, tanti nomi, tantissimi, nomi legati a tante diverse realtà, ai nostri territori. Ogni famiglia ha la propria ricetta che ovviamente piace sempre più delle altre, ed…

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