Il Borgo di Castelfalfi, nel cuore della Toscana, ora si affaccia sul mare Toscana Resort Castelfalfi, nel centro della Regione, stringe un'alleanza con Marina di Scarlino. Un offerta turistica più completa che unisce il fascino delle colline toscane a quello del…
GLI S’CAMPOLI DI CUCINA A LA TORRE DEL GUSTO A lezione con lo chef Fabio Campoli per scoprire i sapori della Maremma Il sapore della Maremma secondo Fabio Campoli, che interpreta i prodotti tipici di questa meravigliosa terra, delle…
Spaghetti della Valtellina. I prodotti di Lovetaly facevano parte del premio datoci per la creazione del piatto legato ad un'opera d'arte - qui il post - piatto che abbiamo fatto in occasione di Arti&Mestieri alla Fiera di Roma invitate dallo…
In via Basento 52/E a Roma c’è un negozio che vende le migliori pentole professionali, le Pentole Agnelli e, devo dire, le mie preferite. Molti conoscono questi alleati in cucina, le Pentole Agnelli, vengono utilizzate dai grandi chef, si va dai piccoli tegamini con un manico solo o due in ottone, alle grandi padelle, alle grandi pentole per ristoranti, allumino, antiaderente, acciaio, rame e pietra ollare, ogni ricetta la sua cottura, ogni cottura la sua pentola. Chi è appassionato di cucina e di pentolame come me conosce le Pentole Agnelli, ci sono sempre state, le ricordo da sempre, mia madre mi ha tramandato la passione, insomma se abitate a Roma fate un salto a via Basento, 52/E e troverete sicuramente la vostra pentola del cuore.
“Gli inglesi non vivono che di roast beef e di budino, gli Olandesi di carne cotta in forno, di patate e di formaggio, i Tedeschi di sauer – kraut e di lardone affumicato, gli Spagnoli di ceci, di cioccolata e di lardone rancido, gli Italiani di maccheroni”.
Mi dispiace, caro Alessandro Dumas padre, non credo che sia proprio così. Se può essere vero per inglesi, olandesi e spagnoli (anche per loro i gusti con il tempo si sono affinati), per gli italiani le cose sono cambiate. Il maccarone, la pizza, sono sì sempre il target tricolore, ma ci sono centinaia di prodotti e di piatti che, finalmente, in questi ultimi anni vengono conosciuti dai più.