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Imqaret – Dolcetti ai Datteri

Imqaret, dolcetti ai datteri di Malta

 

E’ passato un anno. Era il 7 gennaio del 2013 quando l’Abbecedario culinario europeo ha iniziato il suo viaggio nella Vecchia Europa. Mony del blog di Gata da Plar ha dato il via al nostro lunghissimo viaggio, un viaggio fatto di tante conoscenze, di tante persone che si sono aggiunte ad ogni fermata, un viaggio che ci ha permesso di conoscere tante nuove realtà, tanti paesi visitati attraverso la descrizione di noi blogger, viaggi lunghi che ci hanno portato a visitare ogni angolo del nostro continente. Abbiamo raggiunto il punto più alto con la Finlandia, ricordo con grande piacere il mio Kalakukko, poi ad ovest la verde Irlanda, più a sud, il Portogallo, ad est abbiamo toccato l’Estonia, la Lettonia, e poi Cipro, la più lontana, adesso stiamo quasi arrivando alla fine del nostro viaggio, ci sono rimasti ancora 6 Paesi che ci terranno insieme fino a giugno, paesi con importanti tradizioni culinarie come l’Austria con la sua pasticceria famosa al mondo, sarei molto felice se Eloisa decidesse di intraprendere il viaggio intorno al mondo, spero proprio di sì.

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Frittelle di Riso

Frittelle di riso

Le frittelle di riso, sono dei delicatissimi dolcetti fritti molto profumati tipici della Toscana e si fanno per san Giuseppe. le vetrine delle pasticcerie in quei giorni sono piene di vassoi stracolmi di dorate frittelle di riso il cui profumo arriva fin sui marciapiedi, ricordo mia madre quando tanti anni fa le preparava  era una gioia immensa, mi piacevano.

Frittelle di riso

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Sockerbullar – panini svedesi per l’Abbecedario culinario d’Europa

Sockerbullar

Con questa ricetta partecipo all’Abbecedario culinario d’Europa ospitato dal blog Un uomo dal bagno alla cucina
Eccoci arrivati al 6 febbraio, e la nostra bella iniziativa Quanti modi di fare e rifare sta crescendo ed ecco i Sockerbullar o panini svedesi. E’ vero sono due anni, ricordo l’emozione nello scrivere il primo post, il pane alla birra, ne sono successe di cose…ne sono passate di ricette, tutte belle, tutte coinvolgenti e per tutte sempre la solita emozione, come la prima volta, spero di farcela anche questa volta, ma sono in grande ritardo ho avuto un sacco di cose da fa fare e purtroppo la cucina è passata in secondo piano, ma adesso riparto.

Perdonatemi se per la ricetta copio esattamente dal sito di Barbara i Sockerbullar, anche perché la sua spiegazione è perfetta, l’unica differenza è nella cottura, io i miei Sockerbullar li ho fritti, i miei vanno pazzi per i bomboloni fritti e con calma li rifarò al forno.

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