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Mtc50: il tema del mese – Galette des Rois

Galette Des Rois

La galette des Rois, nel nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si mangia accompagnata da marmellate; può anche essere farcita con diverse preparazioni: crema frangipane, frutta, creme, cioccolato, salsa alle mele… A Sud della Francia, il dolce dei re è una brioche alla frutta candita a forma di corona, profumata ai fiori d’arancio: là si preferisce a quella di pasta sfoglia, chiamata in modo peggiorativo “la parigina”. Ci sono anche dei dolci dei Re a base di pasta frolla.
Oggi trovate la ricetta completa nel sito dell’MtChallenge cliccando qui

11948026_10207292584340234_1195901535_nPer il Tema del mese: Galette des Rois per l’MtChallenge

Galette des rois

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