Schiacciata fiorentina. Conoscevo la Schiacciata fiorentina, l'avevo fatta anni fa e oggi come ultimo giorno di carnevale, ho evitato di friggere ancora, volevo fare un dolce per il carnevale ma senza friggerlo, e l'unico che conosco bene è la schiacciata…
Origliettas e Acciuleddi i fritti sardi di carnevale . È un piatto barbaricino, preparato soprattutto nel periodo del carnevale; si trova anche in altre zone con nomi diversi, orzulettas, montecadas. A Montalbo di Lodè nel parco di Tepilora, dove si…
I Fank per salutare il carnevale ungherese per MagAboutFood. Oggi è l'ultimo giorno di carnevale da noi come in altri Paesi, ci saranno sfilate di carri allegorici, maschere e mascherine di tutti i tipi, bambini e adulti fileranno i primi…
Carnevale: il divertimento e i dolci prima della quaresima. Sembra proprio che la parola carnevale significhi togliere la carne, gli ultimi giorni di divetimento prima del lungo periodo di Quaresima. Ci sarà ancora per 4 giorni il carnevale ambrosiano e…
Chiacchiere, Frappe, Cenci...è carnevale! Il Carnevale è finito, rimane ancora il rito ambrosiano fino a sabato ma la nostra settimana andrà avanti fino a domenica e oggi tutte frappe e chiacchiere, se non le volete preparare più mettetevi da parte…
Oggi Castagnole ripiene di crema pasticcera. Sulle castagnole abbiamo scritto abbastanza in altri momenti. Sappiamo che sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia, ogni regione, ogni città, direi anche ogni famiglia ha la propria ricetta. Con più zucchero o…
Le frittelle di riso, sono dei delicatissimi dolcetti fritti molto profumati tipici della Toscana e si fanno per san Giuseppe. le vetrine delle pasticcerie in quei giorni sono piene di vassoi stracolmi di dorate frittelle di riso il cui profumo…