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I Ricciarelli

I Ricciarelli

I Ricciarelli. Le origini dei Ricciarelli sono legate a quelle del marzapane, dolce a base di mandorle e zucchero la cui diffusione a Siena risale al 15° secolo. Cavallucci, ricciarelli, panforte, non si può dare una valutazione senza averli assaggiati…

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Panforte Margherita

Panforte Margherita

Panforte Margherita, un'altra eccellenza senese. Si comincia a parlare di panforte già agli inizi del XIII secolo e i senesi ne vanno molto fieri, giustamente. Il Panforte ha la sua storia come ogni altro dolce. Nella “Vita privata del Duecento”…

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