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Muffin al miele con gocce di cioccolato

Deliziosi muffin con tanto miele. Sì questi dolcissimi muffin arrivano dal blog: Il dolce mondo di Sara, mi sono piaciuti e ho deciso di postarli magari qualcun’altro li assaggia, vale davvero la pena, di solito i muffin sono un po’ asciutti, questi sono molto morbidi e profumati di dolcissimo miele di acacia dell’azienda Luna di miele

L’azienda Luna di miele produce il meraviglioso nettare dal 1920, anno in cui, il fondatore si dedicò all’allevamento delle api e alla produzione del miele. Sempre lui, il fondatore, Yves Michaud, fu il primo ad introdurre il sistema di estrazione e non di spremitura. Io conosco molto bene le api e il miele, mio nonno era apicoltore e sin da piccola ho imparato ad amare queste piccole creature che lavorano instancabilmente e ci donano un prodotto unico, ineguagliabile, e non solo il miele, la propoli, la pappa reale, la cera, tutto quello che le api producono è utile, e ho imparato a non temerle ad amarle e non mi hanno mai punto. Poi Luna di miele produce anche lo Sciroppo d’Acero che proviene direttamente dal Canada, qui trovate la spiegazione e il suo utilizzo e poi lo Sciroppo d’Agave, alto potere dolcificante basso indice glicemico, anche per lo sciroppo di Agave qui una spiegazione più dettagliata. Mi piacciono questi prodotti, il miele l’ho provato, prossimamente proverò gli sciroppi, adesso andiamo alla ricetta.
anno in cui il fondatore

Ingredienti:

500 grammi di farina 0 – io  Molino Chiavazza
150 grammi di burro morbido
150 grammi di zucchero
150 grammi di miele – io miele millefiori, di Luna di Miele
2 uova
400 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci – io lievitec dolce vanigliato della Tec-Al

Sbattere insieme burro e zucchero, aggiungere il miele e le uova e continuare a montare gli ingredienti. Setacciare la farina insieme al lievito e aggiungerli all’impasto mescolando molto bene, cominciate ad aggiungere lentamente il latte altrimenti non riuscirete a mescolare più l’impasto. In ultimo ho aggiunto 150 grammi di gocce di cioccolato fondenti. Ho versato nei pirottini di Guardini e i pirottini dentro alla teglia da muffin sempre di Guardini in ceramica. Accendete il forno a 180°C e quando è caldo infornate per 20 minuti. Sono eccezionali, e non si seccano come i muffin normali, il miele li tiene morbidi e siccome io ho fatto dose doppia sono durati diversi giorni, sempre perfetti.

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This Post Has 0 Comments

  1. blu notte

    ho già pronto il tè… ti aspetto… portane tanti XDXD

  2. Fra

    Che aspetto mieloso… ops volevo dire delizioso!!!!!! 🙂

  3. Stefania Orlando

    Deliziosi!
    E non poteva essere altrimenti, vista la fonte e chi li ha realizzati 😉

  4. in cucina con lety

    sono davvero bellissimi,da provare…brava ^_^

  5. chabb le padelle fan fracasso

    ma belliiiiii

  6. Mariabianca

    Ti sono venuti benissimo,complimenti cara Tamara.

  7. Paola Bacci

    Complimenti, hanno un aspetto splendido e goloso!!! Bravissima, un bacione

  8. Damiana

    In una ricetta semplice,ma sana e genuina come questa,contano ancor di più gli ingredienti!Hai usato prodotti speciali e il risultato è ottimo!Brava Tamara come sempre,un bacione carissima!

  9. Donatella Bochicchio

    Adoro il miele e anch’io spesso lo uso nei dolci, sono bellissimi i tuoi muffins! Un bacione carissima

  10. Mammalorita

    complimenti per i muffin!!!da oggi ti seguo con picere se ti va passa a trovarmi…un saluto..

  11. Dolcemeringa Ombretta

    Tamara sono davvero uno spettacolo!!!! con il miele mi piacciono ancora di piu’!!!!
    un bacione

  12. Rosalba

    Tamara cara, anche io trovo sempre i muffin un po’ asciutti, proprio per questo arricchisco l’impasto sempre con dello yogurt al naturale…però, la prossima volta, proverò con il miele…grazie per la dritta!
    Un abbraccio
    p.s. bellissime foto, brava brava 🙂

  13. Stefania

    che dire Tamara, favolosi! Avevo visto la foto già quando avevi pubblicato ma per gli impegni del weekend non sono riuscita a passare. Mi piace la colorazione dorata che gli ha dato il miele e ottimo l’abbinamento con il cioccolato. un abbraccio

  14. I sognatori di Cucina e nuvole

    mi piacciono i dolci col miele, sono sempre tanto profumati e morbidi!

  15. ele

    meno male che li posso riprendere qui, da sara mi sono sfuggiti. adoro il miele, quindi…..
    ps: brave tutt’e due!

  16. Roberto

    Semplicemente divini
    Posso sostituire i 75 gr. Di cioccolato con farina di mandorle o carote oppure frutta?
    Cosa ne pensate?

    1. TamTam

      tieni presente che li ho inventati, per cui puoi sostituire tutto quello che vuoi, tenendo ferma la parte secca, poi fai delle prove…poi fammi sapere, ciao

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