Mtc n.46 – Il tema del mese: la Tarte Tatin
E’ uscito oggi nel blog dell’MtChallenge il mio intervento con la ricetta della Tart Tatin. La Tatin è la torta di mele più famosa al mondo, forse anche per la leggenda che la vede nata da un errore delle sorelle Tatin, che pare abbiano infornato delle mele senza pasta e abbiano rimediato mettendo la pasta sopra anziché sotto. Non sappiamo se questa sia una versione dovuta alla fantasia di qualche bontempone ma ci piace crederci.
La Tarte è decisamente calorica e immensamente buona, definirla la torta di mele più buona al mondo non è esagerato. Il sapore è delicato e le mele diventano morbide con un leggero sapore di burro molto piacevole. andate e leggervi la ricetta…
