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Brasato al Barolo un classico per i mesi freddi

Brasto Al Barolo

Brasato al Barolo un classico per i mesi freddi. Fa freddo e la cosa migliore sono i cibi scaldastomaco, quelli proteici, quelli che ti saziano e ti danno lo sprint per affrontare la giornata. È vero che è inverno ed è giusto che faccia freddo ma il nostro corpo ha bisogno di carburante per lavorare meglio, andare a scuola e girare per la città mentre magari sta nevicando. Mtchallenge con la sua rubrica M’Eat, questo mese parla di “Brasato” e ha messo insieme una  serie di ricette brasate, cioè messe alla brace, questo il sigificato del termine brasato, si va dal principe dei brasati il Brasato al Barolo, poi la Guancia brasata, la Pancetta brasata e tante altre che potrete gustare andando nella pagina di mtc dove oltre all’esauriente articolo di Mari troverete tutte le spiegazioni, cliccate qui e la prima ricetta sarà il mio Brasato al Barolo, da non perdere, intanto vi lascio la fotografia

 

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