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Cherry Pie

Cherry Pie

Cherry Pie, solo il nome mi fa innamorare, è poetico, pronunciandolo si  pregusta già il sapore delle ciliegie, il liquido che cola mentre si addenta la fetta e la  pasta brisée di Martha Stewart scricchiola in bocca come fosse pasta…

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Quiche di farro al radicchio di Treviso

Quiche Di Farro Al Radicchio Di Treviso

Ecco la seconda quiche per l’Mtc 46 dedicato alla pasta Brisée di Michel Roux. Stesso procedimento della quiche precedente che trovate qui, ho cambiato solo la farina e per questa ricetta ho utilizzato la farina di farro  con una parte di farina zero, stesso burro e uguale impasto. Mi piace il radicchio di Treviso tardivo e ho usato due cespi di quello, è buono, è una delle nostre eccellenze e dobbiamo usarlo è importante. Anche questa quiche è per Elisa del blog cuocicucidici

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Apple Pie di Martha Stewart

Apple Pie Di Martha Stewart

 "A tutti i cuochi e le cuoche di casa, che possiate sempre continuare a imparare" Con questa frase Martha Stewart inizia la sua "Scuola di cucina" e continua..."in terza elementare decisi che da grande avrei fatto l'insegnante"...in effetti può affermare…

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