Inizia oggi la settimana del baccalà e stoccafisso per il calendario del cibo italiano, ambasciatrice della settimana è Anna Laura Mattesini del blog EatParadeBlog, sul sito di aifb l'articolo di approfondimento. Questo il mio contributo: Ceci e baccalà con Pici…
Mettere il cibo nel piatto e impiattare sono due cose diverse e questo contest mi ha fatto capire che la differenza è sostanziale. Ho voluto provare, ho pensato che forse bastava impegnarsi in una bella ricetta e sistemarla bene e…
Affido a questo post il lancio del contest online di #pastalamolisana “La semplicità di ritorno”. La sfida: 17 food blogger selezionati da La Molisana per #molisecalling
Zucchine romanesche e peperoni corno, quelli verdi, dolci, sono le ultime verdure fresche della stagione, dopodiché entreremo nel tunnel delle verdure invernali, broccoli e broccoletti, cicoria e cavoli, dal bianco cavolfiore al cavolo nero toscano che ci regala splendide ribollite e zuppe, adoro le verdure invernali sono rilassanti, ti avvolgono, ti scaldano, non c’è nulla di meglio che rientrare in una casa calda e trovare una ribollita nel piatto, vi garantisco che in una giornata fredda è il massimo
