Dopo molti mesi di surgelatore il mio "SuperPippo" (lievito madre) è uscito dal sonno come la Bella addormentata nel bosco e ha ripreso il suo lavoro facendosi onore come e più di prima. Avevo deciso, diversi mesi fa, di congelare…
Il viaggio è stato lungo, le ore di aereo molte e finalmente le terre dei Grandi Laghi sono apparse ai nostri occhi, eravamo arrivate in Canada. Paesaggio da sogno, territori incontaminati. Il nostro viaggio continua e il Canada ci riserverà tante sorprese, tante ricette francesi, inglesi, polacche, l’Abbecedario culinario mondiale ideato da Aiù della Trattoria Muvara, la trattoria più famosa del web continua i suoi viaggi alla scoperta del mondo. Questa volta nostra ambasciatrice è Elena del blog Zibaldone culinario che ci racconterà con dovizia di particolari il Canada partendo dalla capitale della provincia dell’Alberta, Edmonton.
