Kalakukko: cibo da strada, pane di segale senza lievito ripieno di pesce e carne di maiale. E' con grande emozione che annuncio l'ingresso della Finlandia nell'Abbecedario culinario d'Europa, siamo arrivati alla fatidica data del 5 agosto e adesso tocca a…
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| Nella foto riso con le spezie da una ricetta di J.Olivier |
Per l’Abbecedario culinario d’Europa qui, nel blog di Alessandra, ancora una ricetta della vecchia Inghilterra, un superbo e speziatissimo Kedgeree, che ci ricorda quanto questo paese amasse le colonie, riso tipicamente indiano. Il kedgeree è buono con tanto curry, come piace a me, con senape, erbe odorose e un meraviglioso basmati , il tutto condito con un ottimo yogurt naturale, io l’ho apprezzato molto, amo questi cibi.
La ricetta del kedgeree è di Jamie Olivier e la potete trovare qui