E' vero che la vita va avanti, ma io non ho proprio voglia di scrivere un post simpatico, un post dove magari racconto un episodio legato alle zucche, no quello che sta succedendo nel nostro Paese mi ha svuotata, ho…
Pasqua è appena passata, direi di lasciare questa ricetta per il prossimo anno, non ho fatto in tempo a scriverla prima, ma sono felice di lasciarvela perché è la colomba perfetta con lievito di birra, soffice, con una glassa croccante e non ha nulla da invidiare ai lievitati dei grandi ve lo garantisco, la sua sofficità e la sua morbidezza vi sorprenderanno, io vi consiglio di provarla lo stesso magari anche piccola, invece di fare i cornetti per la colazione preparate delle colombine così fate una prova per l’anno prossimo. La colomba fatta in casa è sicuramente più buona, sapete cosa ci mettete, decidete voi i vostri sapori preferiti, le uova biologiche, la farina migliore, i candidi fatti in casa, insomma tutta una serie di cose che nessuna colomba anche la migliore comprata potrà mai contenere.
Il Pandoro. E' venuto bene, ben lievitato, ben cotto, leggero con un ottimo sapore. Ho voluto fare il Pandoro, un lievitato natalizio per chi mi segue, non voglio competere con i grandi lievitati dei pasticceri famosi. Il mio pandoro è…