Insalata di riso con verdure confit e gamberi
Ho voluto preparare un'insalata di riso diversa da quelle che normalmente si trovano in giro, barattoli aperti di note aziende produttrici, le solite giardiniere, olive, capperi, cetriolini e cipolline e svuotati in una zuppiera con dentro del riso bollito, il…