Risotto con crema di carciofi, bottarga e fettine di carciofi dorati
Risotto con crema di carciofi, bottarga e fettine di carciofi dorati. Per #ilclandelrisottodelvenerdi questa settimana ho preparato un risotto con una crema di carciofi, ho poi aggiunto della bottarga, un abbinamento perfetto. Per diminuire un po' la dolcezza di fondo…