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Mtc n.45: un indimenticabile bacio salato

Ecco la mia ultima ricetta per la sfida di questo mese dell’Mtc n. 45: Il Bacio. Ho preparato prima il bacio dolce con un ripieno di amaretto, il secondo bacio ha un ripieno di melanzana candita, però anche questo è decisamente dolce, certo dipende da come vengono candite le melanzane e dalla qualità, il terzo, quello che vi sto proponendo è un bacio salato.

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Un Bacio…diverso

Un Bacio Diverso

Un po' di tempo fa preparai delle melanzane candite utilizzando le melanzane rosse di Rotonda che mi erano arrivate in quantità industriali. Quella di Rotonda è una melanzana delicata e si presta ad essere candita, qui la ricetta. Ho pensato…

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