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Mela renetta

Mela Renetta

Mela renetta

La renetta è una mela acidula zuccherina e profumata originaria della Francia. («reinette») di colorazione diversa a seconda della varietà: dal verde uniforme al giallo rugginoso uniforme al grigio rugginoso uniforme, bicolore verde-rosso oppure giallo-rosso più o meno rugginoso.

La renetta è particolarmente indicata per il ripieno dello strudel di mele.

Si coltiva in Valle d’Aosta, in Valtellina e in provincia di Cuneo nella varietà Grigia di Torriana. In piemontese è anche chiamata mela Savoia in onore alla Casa Reale, i cui membri pare ne fossero ghiotti, e in Trentino.

Il nome reinette appartiene alla nomenclatura arboricola dal XVI secolo. La prima traccia del nome risale al 1540, quando fu citato da Charles Estienne, che si riferiva alla renetta bianca. Henri Louis Duhamel du Monceau, nel 1768, descrisse invece 12 varietà di renette.

da Wikipedia

Mela renetta

 

Da Wikipedia Mela renetta – Deutsche Pomologie

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