Le Castagnole con rum e uvetta fanno più carnevale. La ricetta delle castagnole viene da molto lontano: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro ricette di castagnole, di…
Le zeppole di san Giuseppe o bigné sono dei dolci fritti che si preparano nei giorni della festa di san Giuseppe il 19 marzo in quasi tutte le città d'Italia e paesi. Nel nord Italia specie nella zona detta delle…
Oggi Castagnole ripiene di crema pasticcera. Sulle castagnole abbiamo scritto abbastanza in altri momenti. Sappiamo che sono un dolce carnevalesco diffuso in tutta Italia, ogni regione, ogni città, direi anche ogni famiglia ha la propria ricetta. Con più zucchero o…
E' passato un anno. Era il 7 gennaio del 2013 quando l'Abbecedario culinario europeo ha iniziato il suo viaggio nella Vecchia Europa. Mony del blog di Gata da Plar ha dato il via al nostro lunghissimo viaggio, un viaggio fatto…
Le frittelle di riso, sono dei delicatissimi dolcetti fritti molto profumati tipici della Toscana e si fanno per san Giuseppe. le vetrine delle pasticcerie in quei giorni sono piene di vassoi stracolmi di dorate frittelle di riso il cui profumo…
Ecco i Sockerbullar o panini svedesi. E' vero sono due anni, ricordo l'emozione nello scrivere il primo post, il pane alla birra, ne sono successe di cose...ne sono passate di ricette, tutte belle, tutte coinvolgenti e per tutte sempre la solita…