Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca. Ovviamente riporterò fedelmente quello che è scritto nella ricetta: Composizione: Disco di frolla Bordo di frolla Crema pasticcera Frutta fresca Gelatina di frutta Zucchero velo Ingredienti per 'Crostata alla crema pasticcera e…
Crostata decorata con confettura di visciole e ciliegie fresche. Come ho avuto modo di scrivere in altri post le crostata è uno dei dolci per versatili in assoluto, piace a tutti ed è adatta in ogni stagione, con confetture, marmellate…
Confettura di pere e cioccolato. Autunno, tempo di confetture e marmellate, la differenza ormai la conosciamo tutti, la marmellata è un prodotto a base di agrumi (limone, arancia, mandarino e, più raramente, cedro, pompelmo e bergamotto); si parla invece di…
Fragole, ciliegie e crema pasticcera per una crostata speciale. Le mie porzioni sono sempre esagerate, quando porto in tavola sembra sempre che ci siano altre 10 persone pronte a sedersi con noi, e la roba avanza sempre, è una cosa…
Buccellato, l'antico dolce di Lucca. Il termine Buccellato è antico, risale al tempo dei romani che con “buccellatum” indicavano il pane militare, destinato a trasformarsi in “buccelae” in fette, piccoli tozzi, bocconi che poi venivano biscottate, il buccellato era la…
Il migliore Cheesecake ai frutti di bosco mangiato fino ad oggi è quello cotto, il New York Cheesecake che si trova sul libro California Bakery. Sono belli e colorati, con la frutta fresca sembrano dei quadri rinascimentali. Sono un po'…
Linzer Torte. Una splendida Sackertorte, viene voglia di mangiarla solo guardando il video. L'Austria è famosa per la pasticceria d'autore e le sue torte hanno fatto il giro del mondo, conosciute per la loro delicatezza in tutti i migliori ristoranti.…
Crostata alle More di rovo. A casa mia la crostata è molto apprezzata, e soprattutto la crostata all'olio che faccio da diverso tempo, faccio un paio di crostate a settimana, intervallate da altri dolci, la crostata è quella che chiedono…
E' uno dei miei dolci preferiti, mi piace la pasta del babà con e senza il rum, è un dolce che piace a tutta la fmaiglia. Questa è una dose per 8 persone, la trovai tanti anni fa in un…