Tortelli maremmani al ragù di casa mia. Una ricetta classica del pranzo domenicale di ogni famiglia italiana, il pranzo che si faceva una volta, e si fa ancora, con un primo importante e un classico arrosto per secondo, in molte…
Avere una farina di grano tenero tipo 1 da provare, aver voglia di mangiare solo cose particolari e fresche ma anche voglia di provare qualcosa di particolare, magari sperimentare qualche ricetta, io sono un'appassionata di ravioli, tortelli, pasta ripiena, mi…
E' arrivato il momento della zucca ed io sono pronta con i miei Tortelli di zucca mantovana. La zucca è l'ortaggio principe dei mesi freddi, autuno e inverno e ci regala tanti bellissimi piatti, gustosi e pieni di salute. Con…