Pesce in crosta di papavero con maionese alla rapa rossa
Pesce in crosta di papavero con maionese alla rapa rossa. Ottimo piatto molto coreografico del ristorante La Trota di Rivodutri in provincia di Rieti. Ho conosciuto il proprietario, Sandro Serva uno dei due fratelli titolari del ristorante 2 stelle michelin,…