carciofi romaneschi Igp

Tagliatelle con carciofi, bottarga e briciole tostate. Una ricetta molto primaverile, ancora abbiamo ottimi carciofi quindi approfittiamo. Ho fatto delle tagliatelle all'uovo con semola rimacinata, condite con carciofi tagliati a fettine sottili e passati i padella a fuoco alto, della…