Baccalà mantecato su crostoni di polenta biancoperla
Baccalà mantecato su crostoni di polenta biancoperla. Nasce nel 2001 e viene presentata al pubblico con una cerimonia alla Scuola Grande San Giovanni Evangelista a Venezia. Parliamo della Confraternita del Baccalà. Nel 2003 viene rifondata con una migliore struttura organizzativa.…