Alofood: un box pieno di eccellenze
La prima volta che sentii parlare di Alogastronomia rimasi un po’ basita, andai a vedere subito l’origine della parola ma non trovai nulla, per scoprire poi che Alo era un neologismo coniato con l’intento di esprimere, comunicare e promuovere l’abbinamento tra birra artigianale, cibo di qualità e territorio. La birra vista quindi come un elemento turistico-culturale e, in quanto tale, in grado di stabilire forti legami sia con gli altri prodotti che con il territorio stesso.