Borsch piatto popolare dell'Europa orientale. Il borsch viene attribuito alla cucina ucraina e si prepara, come capita spesso per altri piatti di quella parte d'Europa anche in Bielorussia, Russia, Polonia e Lituania, spesso cambia il modo di chiamarlo, è comunque…
Blini al caviale e ai due salmoni per un grande paese. Ho rimediato ma con 3 giorni di ritardo e sì che avevo puntato molto su questa tappa, avevo intenzione di prepararla bene e invece quando si vogliono fare troppe…
Il nostro viaggio continua, l'Abbecedario culinario mondiale è arrivato in Tunisia e questa volta riesco a partecipare, mi dispiace aver saltato alcune tappe ma non ho potuto fare diversamente, oggi sono qui soprattutto per la mia amica Resy, ambasciatrice per…
Con l'Abc mondiale siamo arrivati in Papua Nuova Guinea, a Port Moresby, quando andavo a scuola io si chiamava Papuasia, la sua indipendenza nel 1975. Da un' idea di Eloisa Vargiu, della Trattoria Muvara, la trattoria più famosa del web,…
Siamo ancora in Africa, in Kenia, il caldo anche a Roma è insopportabile ma io stoicamente e per amore dell'Abc ho acceso il forno, ho preparato dei biscottini dolcissimi al cocco, il cocco in ogni tappa. Da una idea di…
Fa caldo, troppo, in questi giorni riesco con grande difficoltà ad accendere il forno, la ricetta che avevo scelto per il Kenia non doveva essere questa, ne avevo trovata una che mi piaceva molto, ma ormai Roma è diventata una…
Siamo tornati nella vecchia Europa con il nostro Abbecedario culinario mondiale, una cucina molto simile alla nostra con diverse ricette uguali alle nostre, confiniamo con la Svizzera quindi le contaminazioni sono normali. Nostra ambasciatrice per andare alla scoperta della Regione…
Con il nostro Abbecedario culinario mondiale nato da un'idea di Aiù della Trattoria Muvara, siamo arrivati in Giappone. Ambasciatrice di questa tappa è Sabrina del blog Nato sotto il cavolo che ci ospita a Kyoto. Sabrina ha fatto un post…
Gamberi al latte di cocco. Seconda ed ultima ricetta della poco conosciuta cucina vietnamita, mi dispiace di non aver seguito molto questa tappa ma ho avuto impegni previsti da tempo e poi non tutti i viaggi sono uguali alcuni ti coinvolgono di più altri di meno, peccato perché la cucina penso sia interessante, approfondirò in seguito e intanto vi lascio questi ottimi gamberi cotti nel latte di cocco e tanto curry, mi hanno tenuta sveglia per quasi una nottata ma li farò di nuovo ne ho solo mangiati troppi.
La tappa in Vietnam è di Sabrina del blog Les Madaleines di Proust, notevole la sua introduzione all’inizio del nostro soggiorno vietnamita.
Questa ricetta partecipa all'Abbecedario culinario mondiale da un'idea di Trattoria Muvara, la trattoria più famosa del web, qui trovate tutte le informazioni, ad ospitare questo viaggio è il blog Le madaleines di Proust Ingredienti per Ravioli Vietnamiti - Banh Bot…