Risotto alla mela verde e rana pescatrice. Questa settimana #ilclandelrisottodelvenerdi dedica la sua attenzione al frutto principe dell'autunno: la mela, e questo è il mio contributo: Risotto alla mela verde e rana pescatrice. Di mele ce ne sono a centinaia,…
Risotto ai funghi porcini. È di nuovo venerdì e di nuovo il nostro appuntamento con #ilclandelrisottodelvenerdi. Il tema di questa settimana è il risotto ai funghi porcini, e porcini siano. Purtroppo quest'anno il clima non ha favorito molto l'uscita del…
Risotto pane burro e alici. Siamo di nuovo a venerdì e un nuovo risotto per #ilclandelrisottodelvenerdi è pronto, fatto, fotografato e mangiato e non vi dico cosa è questo risotto. Chi di noi non ricorda la fetta di pane con…
Risotto carciofi e bottarga per ricordare la Sardegna. Ho sempre amato vacanze tranquille anche quando ero diciottenne, a parte qualche puntatina nelle isole greche, il resto sempre molto soft. All'epoca non c'erano Ibiza e Formentera ma io non ci sarei…
Valpolicella Ripasso per un ottimo risotto per #ilclandelrisottodelvenerdi Connessione ristabilita dopo aver tempestato Vodafone di non so quante telefonate e 4 giorni di imprecazioni, e quindi posso pubblicare il mio risotto che avevo già annunciato sarebbe stato senza uva da…