Confettura di mele cotogne. Le mele cotogne non si mangiano come si mangia la frutta che conosciamo. Le mele cotogne sono legnose, sono piene di fibre e basta, non contengono acqua. Le mele cotogne profumano molto e le nonne le…
Macafame il dolce con il pane raffermo. Non si butta via niente, non è giusto buttare via niente e io riciclo anche il pane di qualche giorno. In estate si prepara la panzanella, adesso facciamo qualche zuppa o una bella…
Cran-Apple Pie, è la tipica torta americana ripiena di mele e mirtilli. Ottima. Tipici della stagione autunnale i mirtilli si possono sostituire con quelli disidratati messi a bagno per alcune ore in un liquore molto delicato oppure in un bagno…
Ho comprato il libro California Bakery, i dolci dell'America perché molti li conosco e anche per le belle fotografie che ci mostrano questi splendidi dolci che aspettano solo di essere riprodotti. Sono uno più buono dell'altro e ben spiegati. Quello…
