Risotto all’amatriciana. Ecco ancora un risotto per il #clandelrisottodelvenerdì quindi andiamo subito agli ingredienti e alla ricetta. Ingredienti per "Risotto all'amatriciana": 320 g di riso carnaroli Delta del Po 1 l di brodo vegetale 300 g di pancetta molto stagionata…
Involtini di Trota e Speck. È una vecchissima ricetta della Weigh Watchers, ne sono passati di anni ma la ricetta è sempre ottima, più buona di prima. La Weigh Watchers aveva, e credo abbia tutt'ora, delle diete molto facili da…
Casarecce al sugo di moscardini. Ricordiamoci che anche per il pesce esiste la stagionalità che varia a seconda della disponibilità nei mari locali, e la fase produttiva di ogni specie. Infine occorre anche considerare che nel Mar Adriatico e tirreno…