Marmellata di limoni al profumo di cardamomo. Avevo dei bellissimi limoni, grandi con una bella buccia soda, ordinati in Calabria insieme ad altra frutta e ortaggi di vario genere. Dopo un paio di giorni ho capito che se li avessi…
Mini quiche di pasta brisée agli asparagi bianchi. Si possono mangiare anche crudi tanto sono delicati. Parlo degli asparagi bianchi tipici del nordest e quasi sconosciuti a Roma e nel sud del Paese. Conosciuti in particolare in Veneto dove vengono…
Crostata con base cruda decorata con more e mirtilli. La mia passione per le crostate dà sempre nuovi frutti, vado avanti e mi cimento ogni volta in preparazioni sempre più simpatiche e divertenti. Crostate decorate, crostate crude con frutta e…
Crostata: intrecci di mele su crema pasticcera. Dovevo provare, la voglia era troppo grande. Vedo sempre queste crostate meravigliosamente decorate, con intrecci di ogni tipo, fiori, frutta tagliata e appoggiata come meravigliosi quadri. Crema, panna cotta e fiori, fiori di…