Quiche di carciofi e spinaci. Che i carciofi siano buonissimi lo sappiamo e che si prestano a preparare tantissime ricette anche, dagli antipasti, ai primi piatti, torte, quiche, ripieni, alla romana, alla giudia, tante, tante preparazioni una meglio dell'altra. Oggi…
Polpette persiane, Kufteh Tarkhoon. Chi mi conosce sa che io amo la cucina di tutto il mondo, spesso ho fatto ricette africane, latino americane, piatti del nord Europa, il giro del mondo con le ricette, amo tutti i cibi, ho…
Origliettas e Acciuleddi i fritti sardi di carnevale . È un piatto barbaricino, preparato soprattutto nel periodo del carnevale; si trova anche in altre zone con nomi diversi, orzulettas, montecadas. A Montalbo di Lodè nel parco di Tepilora, dove si…
Zippulas sarde, frittelle lunghe di carnevale. Is tzìpulas tranne che in Logudoro dove si chiamano frisgiòlas, nome italianizzato in "zeppole" / "frittelle", sono un dolce tradizionale del carnevale della Sardegna. La ricetta può variare da una zona all'altra, si aggiungono…
Crostata di San Valentino. Sono testarda, quindi quando mi metto in testa una cosa la devo fare a tutti i costi o avere a tutti i costi, ovviamente non parlo di 5000 like su instagram, :-D :roll: :oops: ma le…
Le Castagnole con rum e uvetta fanno più carnevale. La ricetta delle castagnole viene da molto lontano: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro ricette di castagnole, di…