Ho fatto un'altra pizza e ne farò altre, la ricetta di Antonietta mi ha davvero stregata, la pizza viene molto bene, si può fare più sottile e proverò, si può cambiare farina, usare la nostra preferita e la prossima la…
L'ultima pizza per la sfida dell'mtchallenge n.58 quella di Antonietta qui, che ci ha insegnato a preparare un'ottima pizza napoletana con tanto di cornicione, a volte sì e a volte no, ma sempre molto buona. Questa volta l'ho preparata con…
Di pizza non ce n'è mai troppa, a noi la mangiamo molto spesso e con l'mtchallenge di questo mese ne abbiamo mangiata di più. Ho letto tempo fa che c'è una dieta a base di pizza, dovrei farla chissà se…
Costoluto di Pachino Igp e melanzane, la ricetta che ho scelto per il Flash mob del pomodoro di Pachino Igp. Il pomodoro fa parte della famiglia delle solanaceae come le patate, le melanzane e i peperoni. I pomodori più sono…
La sfida dell'mtchallenge del mese di giugno ci porta a Napoli e finalmente abbiamo la ricetta della pizza napoletana, quella con il disciplinare e la nostra cara Antonietta Golino ci fornisce uno studio approfondito su come farla. Antonietta ci spiega…
Non conoscevo la Fattoria della Casa Rossa, sono toscana, maremmana, ma quella parte di Toscana non la conosco molto bene, ed è un peccato perché ho visto cose splendide andando al nostro appuntamento, tra le altre la campagna che si…
La mia seconda proposta per il contest #eatprato sono i "Tortelli di patate con alici e finocchietto". Ho pensato di preparare una ricetta della tradizione pratese con un condimento tipico di altre realtà, le alici e il finocchietto. Il sapore…
I biscotti di Prato la mia versione. La "Manchester della Toscana". Nell'ottocento Prato ebbe una forte industrializzazione in vari settori ma più che altro in quello tessile e la città cominciò a crescere anche demograficamente tanto che la popolazione passò…
Il titolo di questo post è piusttosto brutto e non si capisce bene che cosa vi sto proponendo, purtroppo quando vedi che devi depositare il link non sempre ti viene bene il titolo e spesso ne metti uno di corsa…
L'insalata russa è la più conosciuta fra le "insalate composte di verdure cotte e crude". È preparata con verdure tagliate a tronchetti e lessate separatamente e poi condite con maionese. All'insalata si aggiungono anche verdure crude, come cetriolini e altri…