Avere una farina di grano tenero tipo 1 da provare, aver voglia di mangiare solo cose particolari e fresche ma anche voglia di provare qualcosa di particolare, magari sperimentare qualche ricetta, io sono un'appassionata di ravioli, tortelli, pasta ripiena, mi…
La notizia è stata battuta oggi dalle agenzie di stampa, ma già la settimana passata i giornali locali hanno parlato della rinascita del famoso grano Rieti 1 che dopo 80 anni torna ad essere prodotto. Il grano Rieti 1 nasce…
Siamo ancora in Africa, in Kenia, il caldo anche a Roma è insopportabile ma io stoicamente e per amore dell'Abc ho acceso il forno, ho preparato dei biscottini dolcissimi al cocco, il cocco in ogni tappa. Da una idea di…
A casa mia siamo nati tutti in inverno e io non ho potuto preparare mai una festa di compleanno sulla spiaggia, ne ho preparate tante ma tutte al chiuso e ringrazio troppotogo che mi ha dato questa opportunità, preparare una…
Fa caldo, troppo, in questi giorni riesco con grande difficoltà ad accendere il forno, la ricetta che avevo scelto per il Kenia non doveva essere questa, ne avevo trovata una che mi piaceva molto, ma ormai Roma è diventata una…
In estate si mangiamo più volentieri cibi crudi perché fa molto caldo e la voglia di accendere i fornelli è minima, quindi il pericolo di mangiare cibi contaminati aumenta andando incontro a maggiori rischi per la nostra salute perché bene…
Il Parmigiano reggiano indice un concorso annuale per fooblogger ed è stato un piacere risultare iscritta. Le 30 migliori ricette, scelte da un’accurata giuria di chef appartenenti all’Associazione Chef to Chef verranno inserite nel ricettario 4Cooking, mentre la ricetta vincitrice…
Cherry Pie, solo il nome mi fa innamorare, è poetico, pronunciandolo si pregusta già il sapore delle ciliegie, il liquido che cola mentre si addenta la fetta e la pasta brisée di Martha Stewart scricchiola in bocca come fosse pasta…