Da Wikipedia, libri e giornali vari. Le origini e l'etimologia del nome Zuppa Inglese non hanno grossi riscontri. In mancanza di documenti ufficiali ci sono diverse tesi sull'origine della preparazione. Alcune delle leggende sul nome dicono che essa in realtà…
Altra ricetta per l'mtc 48 di Paola Sabino. Questa volta è lo spaghetto quadrato, da quando l'ho conosciuto non l'ho mai abbandonato, uno spaghetto con una cottura lunghissima e una perfetta tenuta, prende bene il sugo, insomma è il mio…
La pasta mette d'accordo tutti, non è nata dalle nostre parti, non l'abbiamo "inventata" noi viene da lontano. L'Italia è stata per anni il paese con il più alto consumo di pasta al mondo, adessso il consumo nel nostro Paese…
La cucina Slow Food incontra la cucina Street Food. Show cooking con Massimo Pulicati de “L’Oste della Bon’Ora”, a Borgo Pio Roma, 14 maggio 2015. Nella cornice totalmente rinnovata del loro locale alle porte di San Pietro (Borgo Pio n.28),…
Ecco le mie tagliatelle con la farina di canapa, sono felice e soddisfatta, felice di aver conosciuto una nuova farina e soddisfatta del risultato. La farina di canapa si ottiene macinando i semi di canapa sativa, la "sorella" botanica della…
Con il nostro Abbecedario culinario mondiale nato da un'idea di Aiù della Trattoria Muvara, siamo arrivati in Giappone. Ambasciatrice di questa tappa è Sabrina del blog Nato sotto il cavolo che ci ospita a Kyoto. Sabrina ha fatto un post…
I muffin sono buoni. I muffin sono la colazione per eccellenza, altro che cornetto! I muffin si possono fare con mille ingredienti, mille sapori, con la frutta fresca o con la frutta disidratata. I muffin sono veloci. I muffin li…
Insalatina tiepida di gamberi. Un antipasto delicato e leggero, ma ricco di fibre, proteine vitamine e magnesio. Ci sono i gamberi che forniscono le proteine, l'insalatina per le fibre e i semi di canapa sativa di Nuova Terra. I semi…