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La Torre del Gusto nella Tenuta Agricola dell’Uccellina


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“Gli inglesi non vivono che di roast beef e di budino, gli Olandesi di carne cotta in forno, di patate e di formaggio, i Tedeschi di sauer – kraut e di lardone affumicato, gli Spagnoli di ceci, di cioccolata e di lardone rancido, gli Italiani di maccheroni”.

Mi dispiace, caro Alessandro Dumas padre, non credo che sia proprio così. Se può essere vero per inglesi, olandesi e spagnoli (anche per loro i gusti con il tempo si sono affinati), per gli italiani le cose sono cambiate. Il maccarone, la pizza, sono sì sempre il target tricolore, ma ci sono centinaia di prodotti e di piatti che, finalmente, in questi ultimi anni vengono conosciuti dai più.

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Gugelhupf al cioccolato

Gugelhupf  al cioccolato. La Germania è uno Stato membro dell'Unione europea situato nell'Europa nord-occidentale. Confina con la Danimarca, il mare del Nord e il mar Baltico, ad est con la Polonia e la repubblica Ceca, a sud, con l'Austria e…

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Pane Casareccio

Questa volta tocca ad un pane sardo, il Pane Casareccio, Pani fattu in domu. Ho ancora le farine di Mangiare Matera, un ottimo e pimpante lievito madre regalatomi da Sabrina e fare un pane sardo è stato molto naturale. Il…

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