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Cucina Toscana : Lo Zuccotto

Dice Righi Parenti nella Cucina regionale toscana che lo zuccotto probabilmente è il  primo semifreddo della storia, non aveva questo nome, ma sembra che i sorbetti che Caterina de' Medici portò in Francia altro non fossero  che semifreddi, ricotte e creme…

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Galantina vegetariana

Dunque stavo dicendo che non ho fatto la ricetta della galantina, per me la galantina ha sempre significato Natale. La mia mamma, era bravissima a fare la galantina, c'era tutta una preparazione che cominciava tempo prima, la ricerca degli ingredienti,…

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Biscotti semplici da colazione

Ecco velocemente la ricetta di questi stupendi biscotti per la colazione, per accompagnare un caffè, da sgranocchiare in ascensore quando si corre fuori, e anche da portarsi dietro come intermezzo, come spuntino delle 11, come rompi fame, insomma sono sani…

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