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Palacsinta di Gundel

Palacsinta Di Gundel

Palacsinta di Gundel. Siamo volati nella bellissima Ungheria, bel territorio e ottima cucina, non parliamo del goulash che ormai conoscono anche i sassi, ma di una pasticceria splendida, dolci ricchissimi, ripieni succolenti con splendide decorazioni. Li avrei fatti tutti, ma…

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Truffle semifreddo al rum

Truffle Semifreddo Al Rum

Truffle semifreddo al rum. Da Sale&pepe di ottobre Ingredienti per 10 persone (dicono loro) io dico 8 scarsi uno stampo della capacità di 1 litro, da budino va bene, il mio è in alluminio di quelli di una volta 400…

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Bughatsa dolce di Salonicco

La bughatsa è un dolce di pasta sfoglia, ripieno di splendida crema pasticcera, aromatizzata, al gusto che preferite, io l'ho fatta due volte, la prima ho seguito alla lettera la ricetta della pasta sfoglia del blog Il laboratorio di mmskg ho "bruciato"…

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