Tortellini in brodo ricetta bolognese. La ricetta migliore per i tortellini di Natale. Questo è il periodo in cui si cominciano a pensare le ricette da preparare per la cena del 24 sera e per il pranzo del 25 e…
La Carabaccia "Zuppa di cipolle alla fiorentina". La Carabaccia? E cos' è? Forse preferite chiamarla zuppa di cipolle ma, così, fareste un torto ai fiorentini che, alla faccia dei francesi, si vantano di aver inventato questa ricetta molto gustosa e…
Notizie da Wikipedia: I cavallucci di Siena sono biscotti tipici di origine Toscana tipici del senese e della zona di Massa Marittima. I cavallucci di Siena sono dolci di antiche origini, preparati per conservarsi a lungo, e già diffusi ai tempi di Lorenzo il Magnifico con il nome…
Minestra di Borlotti e Castagne. E' il momento delle castagne e mi sembra giusto approfittarne, facciamo una minestra di fagioli borlotti con dentro dei bellissimi marroni, vi garantisco un sapore eccellente, delicato, la castagna ingentilisce il borlotto e se a…
Ecco, in pochissimo tempo è arrivato anche dicembre, la pioggia, il freddo, che aumenterà sempre di più e mi sa che anche quest'anno ci regalerà qualche fiocco con largo anticipo, ormai anche noi a Roma ci siamo abituati a convivere…
Fette biscottate. Ho trovato i prodotti Colle della Croce per caso un giorno al mercato, li ho provati, mi sono trovata molto bene e da qui è nato il nostro rapporto di collaborazione. Sono prodotti veri, nati sul territorio, un'Azienda che…
Polpettine di ceci speziate in salsa di zucca. I ceci, non ce lo dimentichiamo mai, sono ricchi di minerali molto importanti: il ferro e il calcio, di proteine, e sono totalmente privi di colesterolo. Sono consigliabili a chi ha problemi…