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Mtc51: il tema del mese – Melanzane dell’imam bayildi

Melanzane Dell'imam Bayildi

Ci sono varie leggende legate a questa ricetta, sicuramente un imam deve essere svenuto perché le melanzane preparate così sono eccezionali. Infatti si racconta che l’imam non rimase solo piacevolmente colpito dalla bontà del piatto ma  svenne addirittuta. Ci sono anche altre leggende sull’origine del nome come questa che trovo molto carina. La storia parla di un imam che s’era sposato con la figlia d’un mercante di olio d’oliva che aveva portato in dote dodici bottiglie del miglior oro giallo in commercio…il resto lo trovate qui

mtchallenge 51

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