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Mtc 48: La pasta con le sarde

Pasta Con Le Sarde

Per il tema del mese dell’Mtc n.48 – Adesso Pasta! ho scelto di fare la Pasta con le sarde. La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). E’ un piatto stagionale, si può preparare da marzo a settembre periodo in cui si trovano al mercato le sarde fresche ed è possibile raccogliere nei campi il finocchio selvatico.

La mia ricetta nel blog dell’MtChallenge

 

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