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Danubio salato

Danubio Salato

Danubio. Dal nome si intuisce  che la sua origine deve essere mitteleuropea. Il Danubio dolce nasce dalla tradizione boema e austriaca ma è approdato a Napoli grazie ad un pasticcere calabrese. Il Danubio,  molto diffuso in Alto Adige con il…

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Treccia Svizzera

Treccia Svizzera

Siamo tornati nella vecchia Europa con il nostro Abbecedario culinario mondiale, una cucina molto simile alla nostra con diverse ricette uguali alle nostre, confiniamo con la Svizzera quindi le contaminazioni sono normali. Nostra ambasciatrice per andare alla scoperta della Regione…

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Pane Naan

Pane Naan, è uno dei tipi di pane più conosciuto in India e diffuso in Asia centrale e medio oriente. Naan è un pane lievitato, condito e aromatizzato con spezie di vario tipo. Per aumentare volume e spessore del naan spesso vengono aggiunti latte o yogurt, viene poi servito ben caldo e unto con ghee o burro. Può essere consumato come contorno ad un pasto o essere a sua volta farcito.

Pane Naan

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